alepine bonjour! je suis halabieh aussi. j attends qd meme plus de recttes typiques comme le kabab karaz….
c bien de promouvoir la cuisine alepine qui est de loin la meilleure ds cette region.
Marhaba Kareen ! T’inquiètes pas c’est prévu, j’ai pleins de plats typiques en attente comme al kibbeh bsafarjaliyeh (kibbeh aux coings), kibbeh bsumaquiyeh, et autres kibab, et lahmé bkaraz justement,…
Je me permets de vous contacter par vos commentaires car mon équipe et moi-même avons eu l’occasion de visiter votre blog, que nous trouvons très intéressant et dynamique.
Passionnés du Web, nous souhaiterions faire connaître votre blog aux lecteurs de News de stars, qui figure parmi les sites féminin people francophones les plus visités. Pour cela, n’hésitez pas à vous inscrire directement à cette adresse http://www.news-de-stars.com/inscription_blog.php et nous nous occuperons de tout.
J’espère vous compter rapidement parmi nos partenaires privilégiés.
A très bientôt,
Hélène de l’équipe blogs reporters News de stars
News de stars, le féminin people visité chaque par mois par un million de lecteurs ! blogs@news-de-stars.com
Bonjour Alepine!
Je reviens d’un séjour à Alep ( ma belle fille est d’origine syrienne) et je me suis tellement régalée là bas que je cherchais des recettes pour me replonger de temps à autres dans ce pays si beau.Je suis donc "tombée"sur ton blog…Génial !!!Je vais tâcher de bluffer mes amis avec des plats dont tu expliques si bien la préparation!
Merci ! Euh…Choukran !
Hello Alépine
I just discovered your blog. It is a gem. I tasted "Kebab karaz" for the first time last summer in old Damascus and I loved it.
Thank you for sharing the great recipes from our beloved Levantine.
I’ll follow your blog with great pleasure.
yisslamo idayki
O.M.G.I love your blog I enjoy looking the great pictures and details in each recipe, But I can’t read French, any advise for me (maybe you have some English version I don’t know) I just feel I lost very valuable friend who can help me to do better cooking . Please can anybody help me?
Many thanks for your kind comment ! You can use Google translator to read my blog in English. And if you have any question about recipes, don’t hesitate to ask me !
bonjour
je suis votre blog depuis un an avec plaisir
francais,j ai residé dans votre beau pays 10 ans dont 7 a alep dans la vieille ville quartier el banndara …
je suis demenage en algerie et je ne me fais pas a l absence de leben…..
on a du lait de vache,du lait en poudre,yaourt nature….
avez vous la recette ou une avec ce que je dispose
ahhh le leben de rahnem d’ el bab ….lol
une merveille
Hi, I’m Sare, from Türkiye. I like blog but it’s too difficult to understand all the recipes. Coul you add google translate on it, please.
I founf you, your blog on Taste of Beirut.
Salamate Alepine,
J’ai choisi mon menu
Pour l’entrée Mhammara et Kebbé b’seniyé avec Laban bi khiar
Pour le plat Lahmé bel Karaz
Enfin pour le dessert sadr Knafeh bel jebneh
Miam miam, je suis trop gourmand……
J’étais émerveillé par le blog, j’ai voyagé aller-retour, Paris Alep….
Le blog invite à la nostalgie des plats de ma mère et ma grand-mère.
Chapeau bas Alepine !
PS
il serait un plaisir de voir un onglet spécial pour les boissons (sousse, tamar hindi, laban ayran, amar eddine…..)
Merci à toi Linda pour ton commentaire
Malheureusement je ne donne pas de cours de cuisine, si jamais ça arrivait je te ferais signe Je suis aussi à côté de Paris.
Marhaba Alepine, ton blog est super intéressant belles photos et bonnes explication ect… mais y’a des recettes que je retrouve pas comme labaniyé, arman (leben avec morceaux de viande), trite be leben (pains syriens, leben, oeufs et kefta), makhlouta (lentilles rouges avec du riz et kefta), farouj bel lemon ou batata hadde (debs flefle) (poulet au citron avec patates piquantes) , ou encore le mehchi bel batingan ou boulghoul a la place du melange riz et kefta on melange boulghoul avec pois chiche morceaux de poivrons rouges et kefta, un vrai délice…. tu connais ces recettes ? en tout cas j’espère les voires sur ton blog allah i3tek al3afiya
si tu veux me contacter pour en parler voici mon adresse email: barnoussi.najat@gmail.com ( je serai ravie de discuter avec toi de nos bonnes recettes syriennes)
Merci beaucoup pour ton commentaire, un beau rappel des recettes non publiées, tu me mets la pression lol
Je voulais poster cet hiver la makhlouta et 3adess b7amod mais j’ai pas eu le temps. Le me7chi bourghol j’en ai mangé la semaine dernière et je me suis dit qu’il fallait que je poste la recette au plus vite, tellement c’est bon !
Par contre la labaniyé est déjà publiée : http://parisalep.com/2010/03/20/kebbe-blabaniye/
Et pour les autres recettes, je prends note, merci
Re-Bonjour
Merci pour ta réponse.
Tu connais un bon restaurant syrien à Paris, ou à côté, j’habite à chatenay malabry?
Merci!
Sinon pour les amoureux de la cuisine aleppienne, organiser une rencontre dans un
bon resto syrien, si il y en a qui sont partante, ou que chacun cuisine une spécialité et qu’on se retrouve dans un pic nique pour goûter cela?
De rien ma belle avec plaisir, lol je veux surtout pas te mettre la pression mais quand on aime cuisiner ya toutes les recettes qui nous viens en tete d’un coup qu’on ne sait meme plus quoi choisir à la fin lol (c’est ce qui m’arrive en tout cas lool) . Desole j’avais pas remarquée la labaniyé … si j’ai d’autres recettes qui me viennent en tête je t’écrirais, au moins comme ca ton blog auras plus rien à se reprocher lool .
En tout cas je t’encourage pour continuer car ton blog je le dis encore une fois est GENIAL Bisous
alepine bonjour! je suis halabieh aussi. j attends qd meme plus de recttes typiques comme le kabab karaz….
c bien de promouvoir la cuisine alepine qui est de loin la meilleure ds cette region.
Par kareen le octobre 13, 2009
à 12:33
Marhaba Kareen ! T’inquiètes pas c’est prévu, j’ai pleins de plats typiques en attente comme al kibbeh bsafarjaliyeh (kibbeh aux coings), kibbeh bsumaquiyeh, et autres kibab, et lahmé bkaraz justement,…
Par Alépine le octobre 13, 2009
à 12:48
Marhaba Alepin
Thank you for visiting my blog and leaving a comment. I am happy in return to find your blog and anxious to see more Recipe Halabieh…
I don’t know if you heard about the Walima Cooking Club, but we love to have you with us …
Let me know.
Par Arlette Landry le octobre 21, 2009
à 3:32
Marhaba,
J’apprécie beaucoup la cuisien du Moyen Orient en général et tes explications sont bien faites. Je m’abonne à ton rss
à bientôt !
Par Ilham.M le octobre 28, 2009
à 2:00
Bonjour,
Je me permets de vous contacter par vos commentaires car mon équipe et moi-même avons eu l’occasion de visiter votre blog, que nous trouvons très intéressant et dynamique.
Passionnés du Web, nous souhaiterions faire connaître votre blog aux lecteurs de News de stars, qui figure parmi les sites féminin people francophones les plus visités. Pour cela, n’hésitez pas à vous inscrire directement à cette adresse http://www.news-de-stars.com/inscription_blog.php et nous nous occuperons de tout.
J’espère vous compter rapidement parmi nos partenaires privilégiés.
A très bientôt,
Hélène de l’équipe blogs reporters News de stars
News de stars, le féminin people visité chaque par mois par un million de lecteurs !
blogs@news-de-stars.com
Par News de stars le décembre 3, 2009
à 12:53
Bonjour Alepine!
Je reviens d’un séjour à Alep ( ma belle fille est d’origine syrienne) et je me suis tellement régalée là bas que je cherchais des recettes pour me replonger de temps à autres dans ce pays si beau.Je suis donc "tombée"sur ton blog…Génial !!!Je vais tâcher de bluffer mes amis avec des plats dont tu expliques si bien la préparation!
Merci ! Euh…Choukran !
Par Martyne le mai 5, 2010
à 5:55
Hello Alépine
I just discovered your blog. It is a gem. I tasted "Kebab karaz" for the first time last summer in old Damascus and I loved it.
Thank you for sharing the great recipes from our beloved Levantine.
I’ll follow your blog with great pleasure.
yisslamo idayki
Par Hala le décembre 2, 2010
à 2:28
O.M.G.I love your blog I enjoy looking the great pictures and details in each recipe, But I can’t read French, any advise for me (maybe you have some English version I don’t know) I just feel I lost very valuable friend who can help me to do better cooking . Please can anybody help me?
Par Gayana le août 30, 2011
à 8:58
Hi Gayana,
Many thanks for your kind comment
! You can use Google translator to read my blog in English. And if you have any question about recipes, don’t hesitate to ask me !
Par Alépine le août 30, 2011
à 10:12
bonjour
je suis votre blog depuis un an avec plaisir
francais,j ai residé dans votre beau pays 10 ans dont 7 a alep dans la vieille ville quartier el banndara …
je suis demenage en algerie et je ne me fais pas a l absence de leben…..
on a du lait de vache,du lait en poudre,yaourt nature….
avez vous la recette ou une avec ce que je dispose
ahhh le leben de rahnem d’ el bab ….lol
une merveille
amicalement
damien deboosere
Par deboosere le décembre 13, 2011
à 9:31
Bonjour,
je suis un halabi aussi.
Bravo pour le blog, vraiment j’aime beaucoup.
les photos sont franchement superbes, tu dois être bonne photographe aussi.
Tu es mon autre standard cuisine d’Alep après ma mère biensure.
Amicalement
Par Nouri le mars 26, 2012
à 5:46
Hi, I’m Sare, from Türkiye. I like blog but it’s too difficult to understand all the recipes. Coul you add google translate on it, please.
I founf you, your blog on Taste of Beirut.
Par sare le avril 15, 2012
à 10:03
Merhaba Sare
I have just added google translator for you (in the right column : "Blog translation") !
Par Alépine le avril 17, 2012
à 12:29
Salamate Alepine,
J’ai choisi mon menu
Pour l’entrée Mhammara et Kebbé b’seniyé avec Laban bi khiar
Pour le plat Lahmé bel Karaz
Enfin pour le dessert sadr Knafeh bel jebneh
Miam miam, je suis trop gourmand……
J’étais émerveillé par le blog, j’ai voyagé aller-retour, Paris Alep….
Le blog invite à la nostalgie des plats de ma mère et ma grand-mère.
Chapeau bas Alepine !
PS
il serait un plaisir de voir un onglet spécial pour les boissons (sousse, tamar hindi, laban ayran, amar eddine…..)
Par Mahmoud le avril 16, 2012
à 10:37
bonjour je recherche une recette a base de riz d’aubergines et de viande cela se mange avec du yaourt. merci d’avance
Par salomé le octobre 9, 2012
à 12:12
Bonjour et bienvenu !
C’est sûrement cette recette que tu recherches :
http://parisalep.com/2011/06/08/maloubeh/
Par Alépine le octobre 9, 2012
à 7:44
Merci pour ce beau site.
Je suis également une aleppine qui rêve de retourner dans cette magnifique ville!
Est ce que tu donnes des cours de cuisine?
J’aimerai bien en faire.
J’habite à côté de Paris dans le 92.
Merci encore!
À bientôt
Lina
Par Lina le avril 3, 2013
à 11:23
Merci à toi Linda pour ton commentaire
Je suis aussi à côté de Paris.
Malheureusement je ne donne pas de cours de cuisine, si jamais ça arrivait je te ferais signe
Par Alépine le avril 25, 2013
à 11:47
Marhaba Alepine, ton blog est super intéressant belles photos et bonnes explication ect… mais y’a des recettes que je retrouve pas comme labaniyé, arman (leben avec morceaux de viande), trite be leben (pains syriens, leben, oeufs et kefta), makhlouta (lentilles rouges avec du riz et kefta), farouj bel lemon ou batata hadde (debs flefle) (poulet au citron avec patates piquantes) , ou encore le mehchi bel batingan ou boulghoul a la place du melange riz et kefta on melange boulghoul avec pois chiche morceaux de poivrons rouges et kefta, un vrai délice…. tu connais ces recettes ? en tout cas j’espère les voires sur ton blog
allah i3tek al3afiya
si tu veux me contacter pour en parler voici mon adresse email: barnoussi.najat@gmail.com ( je serai ravie de discuter avec toi de nos bonnes recettes syriennes)
Par shahinda le avril 25, 2013
à 11:41
Mar7abten Shahinda
Merci beaucoup pour ton commentaire, un beau rappel des recettes non publiées, tu me mets la pression lol
Je voulais poster cet hiver la makhlouta et 3adess b7amod mais j’ai pas eu le temps. Le me7chi bourghol j’en ai mangé la semaine dernière et je me suis dit qu’il fallait que je poste la recette au plus vite, tellement c’est bon !
Par contre la labaniyé est déjà publiée : http://parisalep.com/2010/03/20/kebbe-blabaniye/
Et pour les autres recettes, je prends note, merci
Par Alépine le avril 25, 2013
à 11:52
Re-Bonjour
Merci pour ta réponse.
Tu connais un bon restaurant syrien à Paris, ou à côté, j’habite à chatenay malabry?
Merci!
Sinon pour les amoureux de la cuisine aleppienne, organiser une rencontre dans un
bon resto syrien, si il y en a qui sont partante, ou que chacun cuisine une spécialité et qu’on se retrouve dans un pic nique pour goûter cela?
À bientôt
Lina
Par Lina le avril 25, 2013
à 12:38
De rien ma belle avec plaisir, lol je veux surtout pas te mettre la pression mais quand on aime cuisiner ya toutes les recettes qui nous viens en tete d’un coup qu’on ne sait meme plus quoi choisir à la fin lol
(c’est ce qui m’arrive en tout cas lool) . Desole j’avais pas remarquée la labaniyé … si j’ai d’autres recettes qui me viennent en tête je t’écrirais, au moins comme ca ton blog auras plus rien à se reprocher lool .
Bisous
En tout cas je t’encourage pour continuer car ton blog je le dis encore une fois est GENIAL
Par shahinda le avril 25, 2013
à 3:51