Gâteaux et mignardises

Cake aux carambars

 

Aujourd’hui, la recette du fameux cake d’Audrey (du joli blog Ma p’tite cuisine) qui a fait le tour de la blogosphère.

Habituellement, je ne suis pas fan des cakes sucrés ( trop secs ou goût de beurre trop pononcé) mais celui-ci est particulièrement délicieux (un bon goût de caramel sans être trop sucré) et bien moelleux ;  et l’odeur qui se dégage dans la cuisine au moment de la préparation et de la cuisson, est juste merveilleuse ! Je vous le recommande !

Petit bémol : après avoir gonflé, le cake est un peu retombé. (le point positif est que ça a créé une partie fondante !)

NB : Mon blog sera en pause pendant les 2 semaines à venir pour cause de vacances

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 160 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine à levure incorporée (ou 150 g de farine + 1/3  de sachet de levure)
  • 150 g de beurre
  • 20 carambars
  • 10 cl de lait

Préparation :

Faire chauffer le four à 180°.

Retirer tous les carambars de leur papier, et les poser dans une casserole.

Ajouter dans la casserole le beurre et le lait, et faire chauffer à feu moyen en mélangeant souvent pour faire dissoudre les carambars.

 

Mélanger le sucre, la farine, et les oeufs dans un saladier, puis ajouter ensuite le mélanger beurre, lait, carambars.

 

Verser dans un moule à cake de préférence en silicone (car le fond risque de brûler avec le caramel).

Enfourner à mi-hauteur pendant 40 minutes.

Quand il est cuit, laissez le tiédir un peu, avant de le déguster.

Bon ap’ !

11 commentaires sur “Cake aux carambars

  1. c’est vrai que ce cake est extra, c’est devenu un classique a la maison, il se prépare très vite et en plus il reste très moelleux plusieurs jours !

    1. Salam Amal,

      Il y a de la gélatine dans tous les carambars sauf dans les classiques au caramel, qui sont utilisés pour ce cake

  2. Mmm un cake au carambar, ça évite de faire un caramel brûlé et ce doit être excquis, j’ai envie de tester!!!!!!
    J’adore tes recettes Jiji!

  3. Je me rappelle une de mes copines avait ramené avec elle aux US une valise remplie de carambars et j’ai passé des années en France et je n’ai jamais goûté ces merveilles!

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