Pour les amoureux du chocolat, voilà THE gâteau à tester 🙂 Chocolat et praliné, il est très gourmand ! C'est un dessert qui se mange quelques temps après le repas (plutôt pour le goûter), pour pouvoir l'apprécier pleinement, sinon on risque de le trouver un peu lourd. La recette de ce Trianon ou Royal au… Lire la suite Royal Chocolat ou Trianon
Catégorie : Desserts
Tarte aux abricots et pistaches
Voilà une recette que j'avais réalisée en pleine saison des abricots et qui n'est donc plus vraiment d'actualité, mais on peut très bien la faire avec des abricots en boîte (au sirop) tout le long de l'année. L'histoire de cette tarte me rappelle le boulot ! Dans un de nos restaurants d'entreprise, on vendait des pâtisseries… Lire la suite Tarte aux abricots et pistaches
Tarte framboises pistaches
Je n'ai jamais publié de recettes de tarte aux framboises sur le blog pourtant c'est celle que je fais le plus souvent à la maison et toute l'année, (tout comme la tarte fine aux pommes, elle aussi non publiée !), en grand format ou en tartelettes. J'ai toujours des framboises dans le congélateur, mais ces… Lire la suite Tarte framboises pistaches
Crème d’avocat à la brésilienne (Doce de abacate)
Grâce à un petit billet sur la page Facebook du blog, une lectrice que je remercie, m'a fait découvrir une recette plutôt surprenante pour moi, une crème d'avocat sucrée ! J'aimais déjà les milk-shakes d'avocat donc la recette me tentait. Et je n'ai pas été déçue : un résultat très frais et délicieux ! En plus, c'est extrêmement… Lire la suite Crème d’avocat à la brésilienne (Doce de abacate)
Tarte aux fraises classique
Ca fait des années que je fais des tartes aux fraises classiques (avec de la crème pâtissière)... mais elles n'étaient pas belles ! Je posais des demi fraises l'une à coté de l'autre (face coupée sur la crème). Et c'est à force de regarder les vitrines des pâtisseries que je m'en suis rendue compte, et… Lire la suite Tarte aux fraises classique
Paris-Alep (cuisine syrienne) 