Je sais qu'on traverse actuellement une belle vague de chaleur, et que ce n'est peut-être pas le moment de manger des soupes mais je vous promets que celle-ci est rafraîchissante, légère et appréciable même s'il fait chaud ! Cette recette de velouté de courgettes, je l'ai photographié il y a déjà 6 ans ! J'ai… Lire la suite Velouté de courgettes à la menthe
Catégorie : Apéritifs et Entrées
Petits croissants saumon Boursin
Malheureusement, je n'ai plus assez de temps pour publier des recettes régulièrement, pourtant les photos sont là... Alors je partage des recettes ou idées de recettes rapides sur la page facebook du blog (que je vous invite à liker, car j'y suis beaucoup plus active !). Je voulais justement mettre ces croissants sur la page, puis… Lire la suite Petits croissants saumon Boursin
Verrines avocat crevettes
Vous connaissez sûrement l'association avocat-crevettes. Je l'ai déjà goûté présentée en demi avocat garni de crevettes et mayonnaise, et franchement ça ne m'a pas conquis, c'est lourd et ça manque d'assaisonnement ! Ici je vous propose une verrine d'avocats et crevettes surmontée d'une chantilly à la moutarde et au fromage, plus légère que la mayonnaise ! Je me… Lire la suite Verrines avocat crevettes
Salade Avocat, roquette et noix
Je suis tombée dernièrement sur une magnifique promo sur des avocats, j'en ai acheté une bonne douzaine et les ai testé à toutes les sauces ! En guacamole traditionnel (avocat écrasé) ou sans écraser l'avocat (salade), parfaitement lisse, en différentes salades, en tartine, sandwich (saumon fumé /avocat écrasé).. . En milkshake, seul ou avec banane… Lire la suite Salade Avocat, roquette et noix
Salade fraîche de tomates, menthe & fromage
En Syrie, on mange beaucoup de salades légères et bien fraîches, et avec de bons produits, c'est un délice ! Il faut qu'il y ait toujours une assiette de salade pour accompagner un plat, même en hiver. Voilà une recette qui n'est pas traditionnelle mais largement inspirée de la Syrie. Elle n'est pas du tout… Lire la suite Salade fraîche de tomates, menthe & fromage
Paris-Alep (cuisine syrienne) 