Voici une recette très facile et rapide, idéale pour un dîner ou un pique-nique ! Une quiche aux saveurs classiques : chèvre et épinards et des pignons pour apporter un peu de croquant. Comme j'expliquais dans un billet précédent, je n'aime pas les tartes ou quiches qui font 5 cm de hauteur, même si on peut… Lire la suite Quiche chèvre épinards
Catégorie : Apéritifs et Entrées
Velouté de potiron
En cet hiver et pour les adeptes de repas légers le soir, rien de mieux qu'une bonne soupe ! Voilà une de mes soupes préférées : un velouté de potiron ! Une recette simple, rapide mais très savoureuse ! Pas la peine de faire des soupes avec N légumes pour avoir quelque chose de bon !… Lire la suite Velouté de potiron
Tarte saumon brocolis
Il y a des recettes que je ne pense pas à publier, sûrement celles que je fais le plus souvent et/ou les plus simples/classiques. Il se trouve que plusieurs de mes amies ont eu l'occasion de goûter à cette tarte saumon-brocolis et donc plutôt de leur donner la recette comme ça, je leur ai promis… Lire la suite Tarte saumon brocolis
Cake chèvre-noix-raisins
Voici une recette trouvée sur le site de Elle à table et que j'ai tout de suite mise de côté pour tester, parce que j'aime toujours autant le sucré-salé ! A mon goût, le chèvre est le fromage qui se marie le mieux avec les fruits secs ou plus généralement avec le sucré (j'ai déjà publié dans les mêmes… Lire la suite Cake chèvre-noix-raisins
Brick tunisienne
Honneur à la Tunisie pour cette première recette du Maghreb que je publie sur mon blog ! Une recette spéciale Ramadan, mois durant lequel les bricks sont présentes au quotidien sur la table du "Ftour" (rupture du jeûne) tunisienne. Autrefois les familles préparaient elles-mêmes leurs feuilles de brick. Elles sont composées de farine, eau et sel… Lire la suite Brick tunisienne
Paris-Alep (cuisine syrienne) 