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Paris-Alep (cuisine syrienne)

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Catégorie : Apéritifs et Entrées

Quiche chèvre épinards
Apéritifs et Entrées

Quiche chèvre épinards

septembre 6, 2013 Alépine5 commentaires

Voici une recette très facile et rapide, idéale pour un dîner ou un pique-nique ! Une quiche aux saveurs classiques : chèvre et épinards et des pignons pour apporter un peu de croquant. Comme j'expliquais dans un billet précédent, je n'aime pas les tartes ou quiches qui font 5 cm de hauteur, même si on peut… Lire la suite Quiche chèvre épinards

Velouté de potiron
Apéritifs et Entrées

Velouté de potiron

janvier 23, 2013décembre 23, 2020 Alépine10 commentaires

En cet hiver et pour les adeptes de repas légers le soir, rien de mieux qu'une bonne soupe ! Voilà  une de mes soupes préférées : un velouté de potiron ! Une recette simple, rapide mais très savoureuse ! Pas la peine de faire des soupes avec N légumes pour avoir quelque chose de bon !… Lire la suite Velouté de potiron

Tarte saumon brocolis
Apéritifs et Entrées

Tarte saumon brocolis

mai 1, 2012septembre 26, 2012 Alépine19 commentaires

Il y a des recettes que je ne pense pas à publier, sûrement celles que je fais le plus souvent et/ou les plus simples/classiques. Il se trouve que plusieurs de mes amies ont eu l'occasion de goûter à cette tarte saumon-brocolis et donc plutôt de leur donner la recette comme ça, je leur ai promis… Lire la suite Tarte saumon brocolis

Cake chèvre-noix-raisins
Apéritifs et Entrées

Cake chèvre-noix-raisins

août 25, 2011 Alépine7 commentaires

   Voici une recette trouvée sur le site de Elle à table et que j'ai tout de suite mise de côté pour tester, parce que j'aime toujours autant le sucré-salé ! A mon goût, le chèvre est le fromage qui se marie le mieux avec les fruits secs ou plus généralement avec le sucré (j'ai déjà publié dans les mêmes… Lire la suite Cake chèvre-noix-raisins

Brick tunisienne
Apéritifs et Entrées

Brick tunisienne

août 25, 2010 Alépine17 commentaires

   Honneur à la Tunisie pour cette première recette du Maghreb que je publie sur mon blog ! Une recette spéciale Ramadan, mois durant lequel les bricks sont présentes au quotidien sur la table du "Ftour" (rupture du jeûne) tunisienne. Autrefois les familles préparaient elles-mêmes leurs feuilles de brick. Elles sont composées de farine, eau et sel… Lire la suite Brick tunisienne

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