Fatayer فطائر  est le pluriel de fatira فطيرة en arabe (voilà pourquoi je l'écris sans "s") que l'on peut traduire par chausson ou tourte ou plus simplement, c'est une pâte farcie (d'épinards, fromage, viande, purée de piment, ou encore de zaatar, pour les recettes syriennes). Voilà une recette facile à faire, bonne et bon marché.… Lire la suite Fatayer bel sabanekh / Fatayer aux épinards