Cuisine syrienne·Plats

Malfouf mehchi / Feuilles de chou farcies

  Les légumes farcis occupent une place importante dans la cuisine syrienne et surtout à Alep, ville connue pour ses farcis et ses kebbés.  Beaucoup de légumes sont évidés pour être farcis : les courgettes, les aubergines, les poivrons ou encore les carottes noires ! Les feuilles sont elles aussi farcies commes les feuilles de vigne, de blette ou… Lire la suite Malfouf mehchi / Feuilles de chou farcies