Desserts·Tartes

Tarte Tatin

Je pense que tout le monde connaît l'histoire de la fameuse tarte Tatin, qui est devenue un grand classique de la pâtisserie française, mais je vais tout de même vous la rappeler ! (source wikipedia) : D'après la tradition, ce dessert serait originaire de Lamotte-Beuvron en Sologne : les sœurs Stéphanie (1838-1917) et Caroline Tatin (1847-1911) y tenaient un restaurant,… Lire la suite Tarte Tatin