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Paris-Alep (cuisine syrienne)

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Ma’loubeh
Cuisine syrienne·Plats

Ma’loubeh

juin 8, 2011 Alépine33 commentaires

La Ma'loubeh est une spécialité de la région de Hauran (région au sud de Damas, à la frontière jordanienne), berceau de la révolution syrienne actuelle, qui a débuté depuis bientôt 3 mois. Si j'ai choisi de faire et publier cette recette en cette période, ce n'est donc pas par hasard. Je la dédie à ma Syrie meurtrie que j'espère inchaa'llah libre. Un modeste… Lire la suite Ma’loubeh

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