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Paris-Alep (cuisine syrienne)

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Étiquette : meloukhia

Mloukhiyé
Cuisine syrienne·Plats

Mloukhiyé

février 20, 2010 Alépine20 commentaires

Me voilà de retour avec une recette syrienne "al mloulkhiyé" [ الملوخية ], un plat dont vous avez peut-être déjà entendu parler sous le nom de "meloukhiya" que l'on prépare en Tunisie ou en Egypte, dont il serait sûrement originaire. C'est un râgout d'une plante du même nom que le plat, la corète potagère (plus d'info ici… Lire la suite Mloukhiyé

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