Cuisine syrienne·Plats

Lahmeh bel feren / Ratatouille à la syrienne

La ratatouille est loin d'être une exception française, beaucoup de pays méditerranéens ont leur propre version.  Et en Syrie, on a plusieurs versions selon les régions et différents noms aussi. A Alep, ce plat a un nom qui ne laisse pas deviner qu'il contient des légumes Lahmé bel feren [  لحمة بالفرن ] : littéralement ça… Lire la suite Lahmeh bel feren / Ratatouille à la syrienne