Aujourd'hui je vous présente un grand classique, rapide et très facile à faire, chic, et bien sûr très bon ! Ces verrines de Tiramisu sont parfaites pour un buffet ou pour accompagner un café gourmand. Ce dessert frais et léger a aujourd'hui pleins de variantes : Tiramisu aux spéculos, aux marrons, aux fruits...Vous trouverez dans ce billet, une version classique… Lire la suite Duo de Tiramisu : classique et aux fruits rouges
Feuilletés chèvre-figues
Après les mini cakes thon-olives, voici une autre recette très rapide pour l'apéritif (si vous avez une pâte feuilletée sous la main) et très goûteuse. L'idée de ces feuilletés m'est venue en goûtant à 2 sandwichs : un wrap chèvre/figues séchées/noix/pousses d'épinard et un pavé toasté chèvre/miel/pousses d'épinard. Ce mariage sucré-salé de saveurs me plaisant beaucoup,… Lire la suite Feuilletés chèvre-figues
Mini cakes au thon et aux olives
Voilà une recette appréciée de tous, très facile et rapide à préparer en entrée ou pour l'apéritif. Je l'ai testé auprès de beaucoup de personnes, et c'est toujours un succès ! Ces mini cakes au thon et aux olives sont très bons et bien moelleux, pas secs du tout et ... inratables. C'est une recette que j'ai trouvé sur… Lire la suite Mini cakes au thon et aux olives
Maamoul aux pistaches
Aujourd'hui je vous présente LE gâteau des fêtes en Syrie et au Levant plus généralement (avec le Liban et la Palestine), que ce soit les fêtes musulmanes (Aïd el fitr et Aïd el adha) ou les fêtes chrétiennes (Noël et Pâques). Traditionnellement toute la famille participe à l'élaboration de ces petits gâteaux de semoule farcis au fruits… Lire la suite Maamoul aux pistaches
Kebbé b’safarjaliyé
Nous sommes en pleine saison des coings, l'occasion de vous présenter un plat typiquement alépin à base de ce fruit, un délice sucré-salé et aussi acidulé ! C'est l'une des nombreuses variantes de kebbés, sous forme de plat appelé kebbé b'safarjaliyé [ كبة بسفرجلية ], ou kebbé aux coings. Safarjal, désignant les coings en arabe, safarjaliyé est le… Lire la suite Kebbé b’safarjaliyé
Paris-Alep (cuisine syrienne) 