Ca fait des années que je fais des tartes aux fraises classiques (avec de la crème pâtissière)... mais elles n'étaient pas belles ! Je posais des demi fraises l'une à coté de l'autre (face coupée sur la crème). Et c'est à force de regarder les vitrines des pâtisseries que je m'en suis rendue compte, et… Lire la suite Tarte aux fraises classique
Étiquette : crème amandine
Tarte aux quetsches et aux amandes
Le fait d'avoir des fruits dans son jardin résout en partie le problème de la question "Qu'est-ce que je pourrais bien cuisiner pour ce soir ?". On cherche alors forcément une recette composée du fruit en question. Et en ce moment, je me retrouve avec des kilos de petites quetsches à épuiser (et les récoltes de pommes, poires et figues ne… Lire la suite Tarte aux quetsches et aux amandes