J'ai déjà publié une recette de cheesecake et c'est celle que je faisais toujours (après plusieurs tests précédents) , mais récemment je suis tombée par hasard sur ce billet : "Le vrai cheesecake américain : Recette et conseils" , petite révélation : je vois dans la préparation, des blancs d'oeufs montés en neige ! Ah mais pourquoi… Lire la suite Cheesecake aux fruits rouges, nouvelle version plus légère !
Étiquette : fruits rouges
Cheesecake aux fruits rouges
C'est la période "dessert" en ce moment sur mon blog, les fruits du jardin commencent à mûrir : les fraises, mais aussi les groseilles et bientôt les framboises, donc il faut écouler le stock... et c'est dans un cheesecake pour la recette du jour ! Pour la petite histoire : Le cheesecake est un gâteau… Lire la suite Cheesecake aux fruits rouges
Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises
Une fois de plus une recette à base de fraises mais cette fois-ci de mon jardin ! Elles commencent tout juste à mûrir, et elles sont plutôt acides. Donc au lieu de les manger directement, je préfère en faire des confitures (enfin c'est plutôt ma mère qui s'en occupe ;-)), de la glace, des smoothies… Lire la suite Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises
Duo de Tiramisu : classique et aux fruits rouges
Aujourd'hui je vous présente un grand classique, rapide et très facile à faire, chic, et bien sûr très bon ! Ces verrines de Tiramisu sont parfaites pour un buffet ou pour accompagner un café gourmand. Ce dessert frais et léger a aujourd'hui pleins de variantes : Tiramisu aux spéculos, aux marrons, aux fruits...Vous trouverez dans ce billet, une version classique… Lire la suite Duo de Tiramisu : classique et aux fruits rouges
Paris-Alep (cuisine syrienne) 