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Paris-Alep (cuisine syrienne)

Saveurs de Syrie, de France et d'ailleurs

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Étiquette : karabij

Aïd El Fitr 2010
Autres·Gâteaux et mignardises

Aïd El Fitr 2010

septembre 12, 2010 Alépine12 commentaires

  J'aime bien changer chaque année de gâteaux pour l'Aïd, et c'est souvent du côté du Maghreb que je vais chercher des idées mais cette fois-ci exceptionnellement il n'y en avait pas. Je suis restée en France ! Les Maamoul et Karabij sont une OBLIGATION à Alep, en Syrie, donc vous les trouverez toujours ! Un 3id sans maamoul… Lire la suite Aïd El Fitr 2010

Karabij Halab
Cuisine syrienne·le sucré

Karabij Halab

septembre 7, 2010septembre 10, 2010 Alépine28 commentaires

Voilà une recette que j'ai réalisée il y a assez longtemps, depuis le dernier Aïd. La fin du Ramadan approchant, et donc la réalisation des gâteaux aussi, il fallait bien un jour la publier... Les Karabij sont une variante des Maamoul. Ils sont traditionnellement de forme ovale (avec ou sans motifs). On ne met pas de sucre ou… Lire la suite Karabij Halab

Aïd moubarak
Cuisine syrienne

Aïd moubarak

novembre 28, 2009novembre 28, 2009 Alépine21 commentaires

Petit message [avec un jour de retard] pour souhaiter une bonne fête de l'aïd à tous les musulmans, كل عام و أنتم بخير  koul 3am wa antom bi khayr ! Voici un aperçu de ce que nous avons pu préparer avec ma mère, et déguster, en ce jour de fête : Ci-dessous le plateau de pâtisseries, De… Lire la suite Aïd moubarak

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