Plutôt que de vous faire attendre une nouvelle recette, je vais vous parler d'une astuce pour avoir une belle maloubeh ! Pas besoin d'être adroit (bon un minimum quand même ;-)) ou doué pour pouvoir retourner une marmite, il faut surtout avoir la bonne !!! Et j'ai enfin trouvé THE faitout, la maloubeh ne colle… Lire la suite Comment réussir la maloubeh ?
Étiquette : maloubeh
Ma’loubeh
La Ma'loubeh est une spécialité de la région de Hauran (région au sud de Damas, à la frontière jordanienne), berceau de la révolution syrienne actuelle, qui a débuté depuis bientôt 3 mois. Si j'ai choisi de faire et publier cette recette en cette période, ce n'est donc pas par hasard. Je la dédie à ma Syrie meurtrie que j'espère inchaa'llah libre. Un modeste… Lire la suite Ma’loubeh
Paris-Alep (cuisine syrienne) 