Desserts·Tartes

Tarte aux fraises et au chocolat blanc

Encore des fraises ! En cette période, je ne peux résister à l'achat de fraises et à la réalisation de desserts. Rien d'exceptionnel pour la recette d'aujourd'hui, juste une tarte aux fraises, très vite faite. Pour changer un peu de la classique crème pâtissière, j'ai garni d'une ganache de chocolat blanc et j'ai rajouté des… Lire la suite Tarte aux fraises et au chocolat blanc

Epices et condiments·Mezzé, Entrées

Khobz bel fléfleh

Voilà une autre recette faîte à partir de la pâte à fatayer, Khobz bel fléfleh خبز بالفليفلة ou pain aux poivrons. C'est une pâte garnie d'une purée de poivrons rouges (doux et pimentés) mélangée à des graines de sésame et de nigelle, et de l'huile d'olive. Particulièrement populaire dans la campagne d'Alep (au Nord de la Syrie), la recette… Lire la suite Khobz bel fléfleh