Cuisine syrienne·le sucré

Mamouniyé / Crème de semoule torréfiée

A la maison, la cuisine c'était ma mère, mais mon père avait tout de même ses spécialités qu'il aimait et tenait à faire : les confitures et la Mamouniyé, et c'était exclusivement lui qui la faisait !  Cette dernière me fait replonger dans mon enfance, et me rappelle les petits déjeuners du Dimanche. Mon père nous réveillait spécialement ce jour là, en nous… Lire la suite Mamouniyé / Crème de semoule torréfiée