Après 2 galettes des rois (qui n'étaient pas asssez belles pour êtres publiées ;-)), je me suis retrouvée avec plusieurs blancs d'oeufs à recycler. Rien de mieux et de plus simple que de délicieux financiers ! J'en fait très souvent parce qu'en rapport goût/facilité et rapidité de la recette, c'est le top ! Et je n'arrête pas de tester des recettes dans… Lire la suite Financiers aux amandes
Étiquette : Financiers
Financiers pistache
Les financiers sont de petits gâteaux à la poudre d'amandes en forme de lingot (d'où le nom). Je les aime bien parce qu'ils sont très bons, très faciles et très rapides à faire. J'ai testé de nombreuses recettes, et cette fois-ci je cherchais une recette de financiers aux pistaches, contenant une bonne proportion de fruits secs. A la… Lire la suite Financiers pistache
Aïd El Fitr 2010
J'aime bien changer chaque année de gâteaux pour l'Aïd, et c'est souvent du côté du Maghreb que je vais chercher des idées mais cette fois-ci exceptionnellement il n'y en avait pas. Je suis restée en France ! Les Maamoul et Karabij sont une OBLIGATION à Alep, en Syrie, donc vous les trouverez toujours ! Un 3id sans maamoul… Lire la suite Aïd El Fitr 2010
Paris-Alep (cuisine syrienne) 