J'aime les tartes ! Parce que c'est beau, chic, (photogénique !), et parce qu'il y a plusieurs textures et d'innombrables choix de garnitures. Même en cette période d'hiver, je n'arrête pas d'en faire... J'en profite pour manger des tartes "consistantes" qui me donnent peu envie durant les beaux jours : au chocolat, aux fruits secs (amandes, noix)... Il n'y a qu'à… Lire la suite Tarte aux châtaignes
Catégorie : Tartes
Tarte Tatin
Je pense que tout le monde connaît l'histoire de la fameuse tarte Tatin, qui est devenue un grand classique de la pâtisserie française, mais je vais tout de même vous la rappeler ! (source wikipedia) : D'après la tradition, ce dessert serait originaire de Lamotte-Beuvron en Sologne : les sœurs Stéphanie (1838-1917) et Caroline Tatin (1847-1911) y tenaient un restaurant,… Lire la suite Tarte Tatin
Tarte orange chocolat
Tout est parti d'une discussion avec une amie : - Alors tu vas publier quoi pour Halloween sur ton blog ? - Bah rien, j'fête pas Halloween et ça m'intéresse pas...Tu veux que je publie une tarte orange-chocolat, c'est ça ? - Nan des macarons... J'ai lancé comme ça la tarte orange-chocolat (même si cette… Lire la suite Tarte orange chocolat
Tarte poires-amandes-chocolat
Si vous aimez les poires, les amandes et le chocolat, cette tarte est pour vous ! La recette provient du joli Hors série du magazine Cuisine actuelle de Janvier-Février 2010 (110 recettes Crêpes, choco & gros gâteaux). Mon avis : Une tarte assez riche et consistante, donc à couper en petites parts, la prochaine fois je… Lire la suite Tarte poires-amandes-chocolat
Tarte aux noix
"Les bon goûters de maman" est l'intitulé d'un nouveau concours sur la blogosphère proposé par Trinidad et Sandra. Un thème, qui m'a directement fait plonger dans mon enfance, et un souvenir m'est automatiquement revenu à l'esprit : la délicieuse tarte aux noix de ma maman. Un dessert ou goûter d'Automne que ma mère nous a… Lire la suite Tarte aux noix
Paris-Alep (cuisine syrienne) 