J’ai récemment découvert qu’un concours de photo culinaire était organisé sur la blogosphère, avec pour thème la photo gourmande, un thème qui m’a tout de suite séduit (d’autant plus qu’il y a de très beaux livres à gagner) ! Et qui dit gourmandise dit chocolat ! L'idée de faire un mi-cuit au chocolat m’est tout de… Lire la suite Une photo gourmande
Salata / Salade « classique » syrienne
Cette salade n'a pas vraiment de nom, on l'appelle juste "salata" en Syrie. Très populaire, elle accompagne au quotidien le plat principal, histoire d'avoir quelque chose de rafraîchissant à côté (on ne mange pas d'entrée, tout est posé sur la table en même temps, la salade a réellement une fonction d'accompagnement). Vous l'avez peut-être déjà aperçu sur le blog ici ou… Lire la suite Salata / Salade « classique » syrienne
Mtawammé / Dip de courgettes
C'est la première recette syrienne à base de courgettes que je publie, pourtant ce légume est roi là-bas (un peu comme l'aubergine), il compose de nombreuses recettes traditionnelles. Les courgettes sont souvent farcies de viande ou de riz. Et leur coeur est alors récupéré pour faire un délicieux dip bien méditerranéen, frais et léger pour l'été ! Ce dip se nomme… Lire la suite Mtawammé / Dip de courgettes
Toscane
Cela fait maintenant plusieurs semaines que je suis rentrée d'un week-end en Toscane, malheureusement trop court car je suis tombée sous le charme de l'Italie ! L'architecture, les paysages, la cuisine, la population (personnes chaleureuses, pas comme en Europe du Nord !), cette atmosphère méditerranéenne.. m'ont séduit ! Voici une petite sélection de photos de ce voyage (on commence… Lire la suite Toscane
Cookies de Laura Todd
J'ai souvent entendu parler des cookies de Laura Todd et il y a longtemps que je veux les tester. Mais j'ai d'abord voulu les goûter directement dans un de leurs points de vente (à Lafayette Gourmet). Le cookies (de taille moyenne) coûte 2,40 €, ce que je considère être un peu du vol, vu la facilité et la rapidité à les faire .… Lire la suite Cookies de Laura Todd
Paris-Alep (cuisine syrienne) 