Charlotte aux fraises et aux amandes
Desserts

Charlotte aux fraises et aux amandes

Alépine21 commentaires

J'aime beaucoup les desserts à base de fruits, à la fois gourmands et rafraîchissants (ils me donnent la sensation de manger quelque chose de sain, de léger,... mais bon ça doit être un peu psychologique, pour ma conscience perso !) Et lorsqu'on marie la douceur des amandes à la fraicheur des fraises, on obtient un dessert juste exquis !… Lire la suite Charlotte aux fraises et aux amandes

Taboulé (le vrai !)
Cuisine syrienne·Mezzé, Entrées

Taboulé (le vrai !)

Alépine61 commentaires

Le taboulé [التبّولة] prononcé tabboulé ou tabbouleh en dialecte syrien (enfin ça dépend des villes, y en a qui le prononceront tabbouli, en tout cas on double le "b") est une salade de persil (principalement), boulghour, menthe fraîche et tomates, le tout généreusement assaisonné d'huile d'olive et de jus de citron. Et on peut y ajouter… Lire la suite Taboulé (le vrai !)

Mini fraisiers à l’orientale
Desserts

Mini fraisiers à l’orientale

Alépine15 commentaires

Au départ, je voulais faire un simple tiramisu aux fraises, mais en y réfléchissant un tiramisu aux fruits rouges avait déjà été publié sur le blog. Donc pour changer un  peu, j'ai pensé à lui donner une touche syrienne... Finalement, je me suis assez éloignée du tiramisu, et j'ai plutôt obtenu un dessert semblable dans la forme à de mini… Lire la suite Mini fraisiers à l’orientale

En attendant de nouvelles recettes…
Autres

En attendant de nouvelles recettes…

Alépine10 commentaires

Le printemps est là, avec ses journées plus longues et ensoleillées et ses magnifiques floraisons... De quoi remonter le moral, et me pousser à réaliser et publier de nouvelles recettes. Mais j'ai plutôt pris le temps de me reposer et profiter de ce soleil du mois d'Avril. L'envie de cuisiner revient tout doucement (les desserts frais et les salades me tentent) et je vous… Lire la suite En attendant de nouvelles recettes…