J'ai découvert récemment les "chocodates" (en anglais), des dattes enrobées de chocolat et fourrées d'amandes. J'ai beaucoup aimé l'idée, très simple, et bien sûr le goût ! Et quand on les fait soi-même c'est encore meilleur (leur chocolat de couverture n'était franchement pas très bon, et les amandes pas torréfiées). Choisissez donc un chocolat fort en cacao, torréfiez les… Lire la suite Choco dattes
Étiquette : chocolat
Royal Chocolat ou Trianon
Pour les amoureux du chocolat, voilà THE gâteau à tester 🙂 Chocolat et praliné, il est très gourmand ! C'est un dessert qui se mange quelques temps après le repas (plutôt pour le goûter), pour pouvoir l'apprécier pleinement, sinon on risque de le trouver un peu lourd. La recette de ce Trianon ou Royal au… Lire la suite Royal Chocolat ou Trianon
Mi-cuit au chocolat
Il y a un (bon) bout de temps, je vous parlais d'un concours de photo gourmande et mon envie première de participer avec un coulant ou mi-cuit au chocolat. Voilà enfin le billet, qui attendait d'être publié, et les nouvelles photos. Un dessert super simple, bien gourmand et qui fait l'unanimité. Même si je ne suis pas spécialement fan du côté coulant (je préfère… Lire la suite Mi-cuit au chocolat
Muffins choco-noisettes
Je continue toujours de tester pleins de recettes de muffins, sans arriver à ce que je veux. Mais ça avance un peu ! Après plusieurs expériences, je suis arrivée à la conclusion qu'il ne fallait pas mettre de beurre mais de l'huile pour avoir des gâteaux plus fondants et humides. Au niveau des quantités c'est toujours pas ça,… Lire la suite Muffins choco-noisettes
Charlotte au chocolat
Quand j'étais petite, mon dessert préféré était la charlotte au chocolat. Simplissime et tellement bon ! C'était le dessert que l'on (mes frères et moi) réclamait le plus à ma mère. Je l'aidais dans la préparation, le petit batteur électrique à la main (à l'époque point de robot type kitchenaid ou kenwood) puis je prenais plaisir à disposer les… Lire la suite Charlotte au chocolat
Paris-Alep (cuisine syrienne) 