Je ne suis pas une grande amatrice de confitures mais il m'arrive d'avoir des envies de confitures, et quelle déception quand j'en achète du commerce ! Ca ressemble plus à des gelées, pas de fruits entiers,... et surtout la saveur du fruit n'est pas assez présente. Rien de mieux que de faire sa confiture soi-même… Lire la suite Confiture de fraises
Étiquette : fraises
Tarte aux fraises classique
Ca fait des années que je fais des tartes aux fraises classiques (avec de la crème pâtissière)... mais elles n'étaient pas belles ! Je posais des demi fraises l'une à coté de l'autre (face coupée sur la crème). Et c'est à force de regarder les vitrines des pâtisseries que je m'en suis rendue compte, et… Lire la suite Tarte aux fraises classique
Fraisier
Un fraisier en plein mois de Septembre c'est franchement pas de saison, je sais, mais faut bien que je publie mes recettes photographiées en stock qui attendent depuis un sacré bout de temps 😉 Avant de vous parler de cette recette, je tiens tout d'abord à à m'excuser pour cette très longue absence et à remercier… Lire la suite Fraisier
Tarte aux fraises et au chocolat blanc
Encore des fraises ! En cette période, je ne peux résister à l'achat de fraises et à la réalisation de desserts. Rien d'exceptionnel pour la recette d'aujourd'hui, juste une tarte aux fraises, très vite faite. Pour changer un peu de la classique crème pâtissière, j'ai garni d'une ganache de chocolat blanc et j'ai rajouté des… Lire la suite Tarte aux fraises et au chocolat blanc
Charlotte aux fraises et aux amandes
J'aime beaucoup les desserts à base de fruits, à la fois gourmands et rafraîchissants (ils me donnent la sensation de manger quelque chose de sain, de léger,... mais bon ça doit être un peu psychologique, pour ma conscience perso !) Et lorsqu'on marie la douceur des amandes à la fraicheur des fraises, on obtient un dessert juste exquis !… Lire la suite Charlotte aux fraises et aux amandes
Mini fraisiers à l’orientale
Au départ, je voulais faire un simple tiramisu aux fraises, mais en y réfléchissant un tiramisu aux fruits rouges avait déjà été publié sur le blog. Donc pour changer un peu, j'ai pensé à lui donner une touche syrienne... Finalement, je me suis assez éloignée du tiramisu, et j'ai plutôt obtenu un dessert semblable dans la forme à de mini… Lire la suite Mini fraisiers à l’orientale
Cheesecake aux fruits rouges
C'est la période "dessert" en ce moment sur mon blog, les fruits du jardin commencent à mûrir : les fraises, mais aussi les groseilles et bientôt les framboises, donc il faut écouler le stock... et c'est dans un cheesecake pour la recette du jour ! Pour la petite histoire : Le cheesecake est un gâteau… Lire la suite Cheesecake aux fruits rouges
