Pour les amoureux du chocolat, voilà THE gâteau à tester 🙂 Chocolat et praliné, il est très gourmand ! C'est un dessert qui se mange quelques temps après le repas (plutôt pour le goûter), pour pouvoir l'apprécier pleinement, sinon on risque de le trouver un peu lourd. La recette de ce Trianon ou Royal au… Lire la suite Royal Chocolat ou Trianon
Étiquette : gâteau
Fraisier
Un fraisier en plein mois de Septembre c'est franchement pas de saison, je sais, mais faut bien que je publie mes recettes photographiées en stock qui attendent depuis un sacré bout de temps 😉 Avant de vous parler de cette recette, je tiens tout d'abord à à m'excuser pour cette très longue absence et à remercier… Lire la suite Fraisier
Mákos Beigli / Roulé au pavot
Direction la Hongrie. Je suis revenue de ce voyage avec plusieurs sachets de pavot, dans le but bien sûr de tester des recettes de fameux gâteaux d'Europe centrale. J'aime beaucoup cette culture du café + gâteau qu'on retrouve là-bas. Le pavot est très utilisé dans cette région (et aussi en Europe de l'Est), et il existe un gâteau… Lire la suite Mákos Beigli / Roulé au pavot
Baklawa aux pistaches
Tout le monde se bat pour s'attribuer l'origine de la Baklawa, même la Grèce la revendique (j'ai beaucoup de mal à y croire, au vu de l'histoire...).Une chose est sûre, la baklawa est une pâtisserie ottomane que les Turcs ont propagé dans tout l'empire Ottoman, jusqu'en Algérie en Afrique ou dans les Balkans en Europe (Grèce,… Lire la suite Baklawa aux pistaches
Muffins choco-noisettes
Je continue toujours de tester pleins de recettes de muffins, sans arriver à ce que je veux. Mais ça avance un peu ! Après plusieurs expériences, je suis arrivée à la conclusion qu'il ne fallait pas mettre de beurre mais de l'huile pour avoir des gâteaux plus fondants et humides. Au niveau des quantités c'est toujours pas ça,… Lire la suite Muffins choco-noisettes
Clafoutis aux cerises
En feuilletant le dernier numéro du magazine Régal (41), j'ai repéré une recette de clafoutis accompagnée d'une note historique (cf ci-dessous). Elle m'a tout de suite plu (j'aime dès qu'il y a une petite histoire !) et j'ai surtout retenu qu'il ne fallait pas dénoyauter les cerises. Ce qui fait un sacré gain de temps et… Lire la suite Clafoutis aux cerises
Maamoul aux pistaches
Aujourd'hui je vous présente LE gâteau des fêtes en Syrie et au Levant plus généralement (avec le Liban et la Palestine), que ce soit les fêtes musulmanes (Aïd el fitr et Aïd el adha) ou les fêtes chrétiennes (Noël et Pâques). Traditionnellement toute la famille participe à l'élaboration de ces petits gâteaux de semoule farcis au fruits… Lire la suite Maamoul aux pistaches
