Gâteaux et mignardises

Briouates (Brick) aux amandes

Les Briouates aux amandes sont tout comme les Makroud, une de mes pâtisseries maghrébines préférées. Elle fait depuis longtemps partie des plateaux de gâteaux de l'Aïd, ma mère les confectionne depuis que je suis toute petite, et toute la famille aime (ce qui n'est pas gagné pour la plupart des pâtisseries orientales !). Ces triangles au amandes sont… Lire la suite Briouates (Brick) aux amandes

Gâteaux et mignardises

Cookies de Laura Todd

J'ai souvent entendu parler des cookies de Laura Todd et il y a longtemps que je veux les tester.  Mais j'ai d'abord voulu les goûter directement dans un de leurs points de vente  (à Lafayette Gourmet). Le cookies (de taille moyenne) coûte 2,40 €, ce que je considère être un peu du vol, vu la facilité et la rapidité à les faire .… Lire la suite Cookies de Laura Todd

Gâteaux et mignardises

Financiers aux amandes

 Après 2 galettes des rois (qui n'étaient pas asssez belles pour êtres publiées ;-)), je me suis retrouvée avec plusieurs blancs d'oeufs à recycler. Rien de mieux et de plus simple que de délicieux financiers ! J'en fait très souvent parce qu'en rapport goût/facilité et rapidité de la recette, c'est le top ! Et je n'arrête pas de tester des recettes dans… Lire la suite Financiers aux amandes