Le concours "les bons goûters de maman" (de Trinidad et Sandra) ayant été prolongé, j'avais envie de publier une autre recette et elle est encore à base de noix (je ne sais pas pourquoi mais "goûter" rime avec "Automne" dans ma tête) ! Cette fois-ci c'est un autre souvenir d'enfance, le goûter que gamine (puis ado et adulte aussi… Lire la suite Brownies aux noix
Catégorie : Gâteaux et mignardises
Financiers pistache
Les financiers sont de petits gâteaux à la poudre d'amandes en forme de lingot (d'où le nom). Je les aime bien parce qu'ils sont très bons, très faciles et très rapides à faire. J'ai testé de nombreuses recettes, et cette fois-ci je cherchais une recette de financiers aux pistaches, contenant une bonne proportion de fruits secs. A la… Lire la suite Financiers pistache
Aïd El Fitr 2010
J'aime bien changer chaque année de gâteaux pour l'Aïd, et c'est souvent du côté du Maghreb que je vais chercher des idées mais cette fois-ci exceptionnellement il n'y en avait pas. Je suis restée en France ! Les Maamoul et Karabij sont une OBLIGATION à Alep, en Syrie, donc vous les trouverez toujours ! Un 3id sans maamoul… Lire la suite Aïd El Fitr 2010
Caprice berrichon
Ayant grandi dans le Berry, c'est de suite le nom de la gourmandise qui m'a attiré (vu chez yopala cuisine et chez la boîte à sucre) mais celui-ci ne me disait rien ! Jamais aperçu dans une pâtisserie du coin ! Après quelques recherches sur Internet, ce gâteau aurait été créé récemment par des pâtissiers de… Lire la suite Caprice berrichon
Cake aux carambars
Aujourd'hui, la recette du fameux cake d'Audrey (du joli blog Ma p'tite cuisine) qui a fait le tour de la blogosphère. Habituellement, je ne suis pas fan des cakes sucrés ( trop secs ou goût de beurre trop pononcé) mais celui-ci est particulièrement délicieux (un bon goût de caramel sans être trop sucré) et bien moelleux ;… Lire la suite Cake aux carambars
Paris-Alep (cuisine syrienne) 